[식품칼럼] 중국 식품 원료 규제, GB(첨가물 표준) 해석과 실무 리스크 검토
Article posted in 2026-02-04 17:31:25 | VEAT
법무법인 비트의 이주형 글로벌식품산업지원실장은 식품저널 기고를 통해, 중국 식품 원료 규제를 검토하는 과정에서 단순한 GB 표준 확인만으로는 통관 리스크를 충분히 판단하기 어렵고, 원료의 사용 목적과 규제 체계에 따른 해석이 왜 중요한지에 대해 설명하였습니다.
아래는 해당 칼럼의 주요 내용 일부이며, 전문이 궁금하신 분들은 하단 링크를 참고해 주시기 바랍니다.
중국으로 식품을 수출하는 과정에서 원료 규제는 단일 기준으로 판단하기 어려운 영역입니다. 표준 문서에 대한 형식적 확인만으로는 실제 규제 판단을 예측하기 어렵고, 동일한 원료라도 제품 설계와 사용 방식에 따라 전혀 다른 평가를 받을 수 있다는 점에서 사전 검토 단계의 역할이 매우 중요합니다. 특히 초기 판단이 잘못 설정될 경우, 이후 모든 검토가 그 전제 위에서 진행되며 수정이 쉽지 않다는 점이 실무상 부담으로 작용합니다.
중국 식품 규제의 특징은 개별 기준의 엄격함보다도, 서로 다른 규제 체계가 동시에 작동하는 구조에 있습니다. 원료 하나를 두고도 첨가물, 일반 식품, 기능성 식품 등 다양한 관점에서 해석될 여지가 존재하며, 이 과정에서 적용 기준이 달라지면 요구되는 절차와 준비 범위 역시 크게 달라집니다. 따라서 원료 검토는 단순한 적합성 확인이 아니라, 해당 제품이 어떤 규제 틀 안에서 평가받게 될지를 설계하는 과정에 가깝습니다.
이와 함께 중국 수출에서는 판단의 근거를 문서로 입증하는 체계가 강하게 요구됩니다. 원료의 성격과 사용 방식이 명확히 정리되지 않거나, 관련 자료가 사전에 준비되지 않은 경우 통관 단계에서 추가 검증이나 해석 차이가 발생할 수 있습니다. 결국 안정적인 수출을 위해서는 개별 기준을 나열하기보다, 제품 구조 전반을 규제 관점에서 정리하고 이를 뒷받침할 수 있는 자료 체계를 함께 구축하는 접근이 필요합니다.
법무법인 비트의 이주형 글로벌식품산업지원 전문위원은 식품안전 및 원료·첨가물 규제 분야를 중심으로 정책 연구와 실무 자문을 병행해 온 전문가로, 중국·EU 등 주요 수출국의 식품 규제 체계를 산업 구조와 공급망 관점에서 분석해 왔습니다. 법무법인 비트 식품규제컨설팅팀은 이러한 전문성을 바탕으로 원료 트랙 판단, 규제 스택 해석, 증빙 설계, 수출 전 사전 검증까지 연결하는 실무 중심 자문을 제공하며, K-푸드 기업이 규제 리스크를 사전에 관리하고 해외 시장에 안정적으로 진출할 수 있도록 지원하고 있습니다.
칼럼 전문이 궁금하신 분들은 해당 링크를 참고해 주시기 바라며, 중국 식품 규제 관련 법률자문이 필요하시다면 언제든지 [법무법인 비트 식품규제컨설팅팀]에 문의하여 주시기 바랍니다.
감사합니다.
법무법인 비트 드림